Auch eine Variante, altbekannte Rezepte mit etwas abgewandelten Zutaten ganz anders auf dem Teller erscheinen zu lassen: Violette Möhren. Sie schmecken etwas süßer als orange Möhren. Und sie färben sehr kräftig – Vorsicht also beim schälen und schneiden! Sie können mit ihnen alles zubereiten was Sie auch mit orangen Möhren kochen oder garnieren. Hier eine einfache Variante:
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